麺所水野 関西グルメ

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神戸で美味しいお蕎麦屋さんがあるからと、連れて行ってもらいました。麺所 水野です。お蕎麦って、量が少なくてあまりお腹いっぱいにならないイメージあるんですが、ここのお蕎麦は、美味しいうえに量も多くて大満足なんです。神戸でお蕎麦といえば、水野というくらい美味しいお蕎麦屋さんです。


新東京蕎麦
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なぜ、神戸のお店なのに名前が新東京蕎麦なのか?不思議に思いましたが、説明書きがありました。
元々は先代と東京駅の近くで蕎麦屋さんを営んでおられたそうです。その時に、全国から集まってくるお客さんに「東京の蕎麦は量が少ないのに値段は高い。」とよく言われたそうです。
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そして店主が神戸にお店を開くときに、量がたくさんあって満足するもの、そして神戸名物の「牛肉のしぐれ煮」をいれてみようと考案されたメニューということです。
東京生まれのお蕎麦屋さんが神戸で新しいメニューを考案したので、それを新東京蕎麦と名づけられたそうです。
甘辛い牛肉のしぐれ煮も、お蕎麦も大好きなので本当に素敵なコラボレーションです!

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